Doce de los lugares históricos más emblemáticos de Marruecos se preparan para albergar cafés-restaurantes dedicados a la gastronomía marroquí. La Sociedad Marroquí de Ingeniería Turística (SMIT) y el Ministerio de Cultura lanzan una convocatoria de proyectos para implantar conceptos culinarios innovadores, con un apoyo financiero de hasta 400.000 DH.
La Sociedad Marroquí de Ingeniería Turística (SMIT), en colaboración con el Ministerio de Juventud, Cultura y Comunicación, lanza una nueva edición de su programa de apoyo a la inversión turística dedicado a la gastronomía marroquí. Esta iniciativa tiene como objetivo introducir conceptos culinarios innovadores en doce sitios culturales y patrimoniales emblemáticos del Reino.
Los sitios afectados son: Lixus, Volubilis, el Pabellón de la Ménara, las ruinas del Palacio El Badii, la Villa Perdicaris en Tánger, la Sqala de Essaouira, la Kasbah de Chefchaouen, el monumento Sidi El Mendri en Tetuán, Borj Cheikh Ahmed en Fez, el yacimiento prehistórico de Sidi Abderrahmane en Casablanca, los silos de Marrakech y Borj Dmoua en Salé.
A través de este programa, la SMIT aspira a impulsar la innovación gastronómica, atraer nuevos talentos e inversiones, y reforzar la imagen de Marruecos como un destino cultural y culinario líder. El objetivo también es satisfacer la creciente demanda de los turistas de experiencias inmersivas que combinen gastronomía, patrimonio material y tradiciones vivas.
Los inversores seleccionados podrán beneficiarse de un apoyo financiero de hasta 400.000 MAD, pagado en dos tramos: 50% a la firma del contrato de apoyo y 50% al poner en funcionamiento el proyecto. Sin embargo, tendrán que completar el resto de la inversión requerida.
La fecha límite para la presentación de solicitudes es el 15 de diciembre a las 16 horas.
Los proyectos deben respetar la identidad e integridad de los sitios patrimoniales: preservación de los elementos arquitectónicos (fachadas, bóvedas, arcos…), acondicionamientos adaptados a la escala del lugar, ausencia de sobrecarga visual, valorización de los materiales auténticos y validación previa por parte de las autoridades competentes. El estado de conservación de cada sitio también debe guiar las intervenciones
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